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Carte Blanche

Dans un cadre contemporain chic, le chef Pérol vous présente une cuisine raffinée et inventive construite uniquement avec les produits de saison. Décidez de ce que vous mangez ou laissez lui "CARTE BLANCHE", tel est le concept de ce restaurant installé dans cette superbe maison de fin du XIXe siècle qui héberge l'hôtel Baltimore.

 

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Mariage parfait des styles bourgeois et contemporain

Situé entre les Champs-Élysées, l'Arc de Triomphe, le  Trocadéro et  la Tour Eiffel, l'hôtel Baltimore offre l'accueil intime d'une magnifique maison de ville typique de la fin du XIXe siècle. La décoration raffinée allie meubles d'époque, sculptures, peintures originales et matières contemporaines chaudes et élégantes. L'ambiance tamisée du salon-bibliothèque et du bar invite au repos, en retrait du tumulte parisien. Dans l'intimité d'une salle à manger privative le restaurant gastronomique propose une cuisine subtile et inventive.

Les repas proposés