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L'Hexagone

Le restaurant Hexagone, situé dans le 16ème arrondissement de Paris, vous ouvre les portes d'un cadre tendance, moderne et élégant, et vous propose une cuisine des plus raffinées et délicate, composée de produits frais et de grande qualité, pour le plus grand bonheur de vos papilles.

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Haute gastronomie française aux accents japonais

Le chef Takahiro Matsumoto (« Taka ») est le nouveau chef depuis le 20 février 2018 au sein du restaurant Hexagone. Il y propose une cuisine fusion composée de produits nobles de tradition française, toutefois déclinée par des techniques, des cuissons, des épices ou des condiments japonais et permet l’alliance de deux cuisines d’une grande finesse. A travers ses différentes expériences, Taka a développé sa propre inspiration et identité culinaire, ainsi qu’une connaissance approfondie de toutes les techniques de cuisine haut de gamme. Sa cuisine est résolument moderne, curieuse et ouverte d’esprit, à la croisée des influences asiatiques et françaises. Avec l’arrivée du Chef Taka, Hexagone renouvelle son concept : viser la même excellence, avec un objectif de cuisine plus savoureuse, moderne, généreuse et abordable.

Les repas proposés