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Hôtel California

Welcome to the Hotel California, such a lovely place… Bienvenue au California Champs-Élysées pour une escapade gourmande placée sous le signe de la douceur et de l’art de vivre de l’Amérique, Côte Ouest. Such a lovely place, indeed, L’HÔTEL CALIFORNIA vous accueille pour un déjeuner ou un dîner, dans les pas des grands mythes de la presse et du cinéma hollywoodien.

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WELCOME TO THE HOTEL CALIFORNIA

À deux pas des Champs-Élysées, au 16 de la rue de Berri, la façade s’orne d’une marquise rouge et affiche, en lettres d’or, le nom de ce lieu historique : CALIFORNIA. Tel un phare reflétant les lumières d’Hollywood, cet hôtel fut longtemps un haut lieu de rencontres glamour et journalistiques, une terre d’accueil pour américains désireux de retrouver, à Paris, l’atmosphère sophistiquée et trépidante de L.A ou New-York. C’est Pierre Bermond qui fait de l’hôtel, érigé en 1923, un vrai palace, lequel connait rapidement son heure de gloire, grâce notamment aux journalistes venus d’outre-Atlantique. Car, face à lui, au numéro 15, se tient le bouillonnant New-York Herald Tribune. Les envoyés spéciaux de New-York ou L.A, font peu à peu, de la rue de Berri, une artère essentiellement américaine. À la libération, tous se retrouvent aux premières loges. C’est à cette époque qu’ouvrent les premiers restaurants américains des Champs-Élysées, ce qui attire les grands noms du 7ème art. Au California, toute une vie s’organise autour de la presse et du cinéma. On arrange des interviews de stars dans les suites. Au sous-sol, une galerie marchande de luxe et un salon de coiffure offrent aux hôtes un aperçu de l’élégance à la française. Jusque dans les années 70, le bar du California accueille des célébrités aussi diverses que Clark Gable, Elizabeth Taylor, Richard Burton, Orson Wells ou encore Ernest Hemingway. Tous apprécient l’ambiance chaleureuse et intimiste du lieu et sa situation privilégiée au cœur du triangle d’or. Aujourd’hui, c’est à votre tour de fouler le sol de ce lieu culte et de découvrir son architecture Art déco lumineuse. Le hall, à la décoration entièrement revisitée par l’architecte Paul Sartre, ouvre sur un patio central au charme bucolique invitant au calme et à la détente. Bercés par le murmure de la fontaine, les convives peuvent pleinement savourer cette pause gourmande et profiter d’une intimité rare. Les tables sont, en effet, disposées harmonieusement, afin de garantir discrétion et confort. Voici maintenant le restaurant, théâtre de votre aventure gustative. Dans un cadre coloré et contemporain, aux tonalités chaudes, où prédominent le rouge et l’or, vous découvrez la carte inventive du Chef, Gilles Courtin. Il vous propose une cuisine raffinée et originale, mettant en valeur des produits issus du terroir français. Le soir, une animation piano-bar accompagne avec élégance votre dîner. Ambiance chic et glamour. L'Hôtel California ? Definitely a lovely place !

Les repas