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16 Haussmann

Ouvert en 1998, le 16 Haussmann, s'est rapidement imposé comme l’une des adresses incontournables de la capitale pour la qualité et l’originalité de sa cuisine.

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Cuisine traditionnelle revisitée

Côté cuisine, chez le 16 Haussmann, on a mis les petits plats dans les grands, sous la houlette du chef Michel Hache. Venu de grandes maisons, il a travaillé entres autres aux côtés de Guy Martin. Aux commandes du restaurant depuis son ouverture, il offre une cuisine saine avec un mélange de légèreté et créativité. Seuls les produits frais de saison livrés quotidiennement sont travaillés afin de proposer des saveurs sans artifice. La pâtisserie est sous contrôle avec le chef pâtissier Nicolas Renoir, les incontournables moelleux au chocolat, feuilleté aux poires, dôme au mascarpone et bien d’autres plaisirs sont à tomber !